火腿是一种在欧洲中世纪时期的食物,由于它的外形像汉堡,因此被称为“ hamburger”。火腿是腌制食品,用盐和其他调料将动物的肉或者蔬菜进行腌制,然后再经过风干、发酵等工序制成的。
火腿是一种在欧洲中世纪时期的食物,由于它的外形像汉堡,因此被称为“ hamburger”。火腿是腌制食品,用盐和其他调料将动物的肉或者蔬菜进行腌制,然后再经过风干、发酵等工序制成的。
火腿是指经过腌制和烟熏,发酵,干燥处理的腌制动物的后腿,是中国著名的特产之一。火腿的种类繁多,各地均有出产,其中以浙江金华火腿最为著名。