新余的特色菜肴有:樟树港辣椒炒肉、红烧猪脚、樟树港三杯鸡、一品扣肉、麻辣豆腐、牛腩粉丝汤等。
1.樟树港辣椒炒肉
2.樟树港三杯鸡
3.一品扣肉
4.麻辣豆腐
5.牛腩粉丝汤
6.酸辣凉粉
7.干锅鸭头
8.糊辣鱼片
9.蒸腊味
10.冬笋炒腊肉
11.酒糟鱼
12.萝卜丝饼
13.黄豆酱炖豆角
14.黄豆酱焖田螺
15.小炒河虾
16.花生米拌豆腐
17.芋子包
18.炒南瓜
19.家乡红薯粥
20.油煎荷包蛋21.青椒皮蛋22.韭菜炒蚕豆23.火腿土豆泥24.农家南瓜饭25.蒜香鸡翅26.胡萝卜玉米鸡丁27.凉拌藕片28.葱爆羊肉29.手撕包菜30.茄汁排条