1、奶茶。蒙古族的奶茶,不是指某一种具体的茶叶或茶类,而是一种以砖茶(也叫“蒙古砖茶”)为原料,加入鲜奶熬制成的饮品。
2、手扒肉。蒙古族最有名的传统食品之一,又称“蒙古大餐”。顾名思义,手扒肉就是用手抓羊肉,是蒙古族千百年来的传统食品,选用草原上不肥不瘦的嫩羊,羊肉剁成大块,放在大锅里不加任何佐料和食盐,用原汁煮熟即可食用。
3、烤全羊。烤全羊是内蒙古自治区呼伦贝尔市鄂温克族招待贵宾的传统佳肴。用刚宰杀的整羊卸成若干块,经过初步加工后吊在特制的烤炉内,用果木炭火烘烤。这样烤出的羊色泽金黄油亮,皮脆肉嫩,香味扑鼻。