1、合阳踅面
2、合阳踅面饸饹
3、黑池饸饹
4、大荔带把肘子
5、韩城羊肉饸饹
6、澄城手撕面
7、澄城踅面
8、合阳水盆羊肉
9、合阳蒸碗
10、合阳踅面饸饹
踅面是陕西省渭南市合阳县的一种特色传统小吃,因其制作工艺独特,口感好而闻名。踅面饸饹是将和好的面团放在饸饹床子里,用人力踩踏,下进沸水锅里煮熟后捞到碗里,浇上鲜美的汤汁即可食用。它的主要原料有白面、豆面、玉米面等,配以精盐、葱花、姜末、五香粉、芝麻油等调味品,经过压条、拉细、下剂、盘条、擀片、切丝、再拉细等工序制成。