1、三原县的***,陕西人称之为肉夹于馍。
2、羊肉泡馍:是西安最具特色的小吃之一,其中以老孙家的最为有名。
3、水盆羊肉:又叫羊肉水盆,是陕西省著名的传统风味小吃,起源于西安,已有300多年历史。因用大铜盆盛放羊肉汤而得名。此菜汤汁乳白,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。
4、三原县的柿子饼:是当地的传统美食,也是三原县的特产之一。
5、荞面饸饹:是陕西省咸阳市三原县的特色小吃,属于陕西菜。荞麦经过浸泡、磨细、过滤、沉淀、煮制等工序制作而成。