兰州的美食很多,主要有:牛肉面、酿皮子、灰豆子、浆水面、甜醅子、热冬果、醪糟、凉粉、炒面片、炒炮仗、油锅盔、羊杂碎、甜胚子、黄焖羊羔肉、清蒸羊羔肉、烤全羊、手抓羊肉、鸡肉垫卷子、羊肉垫卷子、香酥鸡、鸡肉烂饭、鸡肉炒面片、鸡肉臊子面、鸡肉盖浇面、鸡肉馄饨、鸡肉揪面片、鸡肉窝窝、鸡肉黄焖饼、鸡肉炒拉条、鸡肉拨烂子、鸡肉麻食、鸡肉蘑菇汤、鸡肉疙瘩汤、鸡肉盖浇饭、鸡肉大卤面、鸡肉小炒、鸡肉泡馍、鸡丝馄饨、鸡丝拌面、鸡丝米线、鸡丝炒面、鸡丝炒拨烂子、鸡蛋炒面、鸡蛋炒拨烂子、鸡蛋炒面、鸡蛋炒拨烂子、鸡蛋炒面、鸡蛋炒拨烂子等。