老婆饼的由来
相传清朝末年,广州西关有一间专做南北点心的老饼家。一天,一位在宫廷糕点房当过师傅的老华侨来到店里,见到店里生意冷清,便对店东说:“我要带几个徒弟,你给他们开工钱吧!”店主答应了,并问他想学什么。老华侨说:“我想学做老婆饼。”店主说:“好啊,这是一门好手艺,又轻松,又赚钱,还可以随时照顾家庭和孩子。”于是,老华侨就跟着店主学起了老婆饼的制作方法。不久,老华侨的徒弟也出师了,他们用自己所学的技术,结合当地人的口味,做出了许多新品种的老婆饼。后来,老婆饼就成为了广州茶楼、酒家的著名甜点。