定南特色小吃有:定南豆腐、黄沙蚬子、定南猪脚、米粉肉等。
定南豆腐制作方法:将大豆用水泡涨,磨成浆,加入少许石膏或食盐卤,再经过滤、煮沸而成。其质地细嫩,味道鲜美,富含蛋白质和维生素 B1、 B2、 C,是佐餐的佳品。定南豆腐营养丰富,具有益气、补虚等功效,老幼皆宜。黄沙蚬子:以江河中的蚬子为原料,采用传统工艺与现代科学技术相结合精心烹饪而成。黄沙蚬子不仅风味独特,且具有清热解毒、滋阴润肺、明目利尿之功能。定南猪脚:定南猪脚,又名“定南扣肉”,因其皮薄如纸,肉质透明,柔软似棉,故称“纸包肉”。